Α Β Γ Δ Ε Ζ Η Θ Ι Κ Λ Μ Ν Ξ Ο Π Ρ Σ Τ Υ Φ Χ Ψ Ω  

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

άρτυμα, υγρή σάλτσα, καρύκευμα

         
condiment

         

Ερμηνεία:

Mια ουσία που βελτιώνει τη γεύση του φαγητού.



Ετυμολογία:


Βιβλιογραφική Τεκμηρίωση:

Sauce it up: influence of condiment properties on oral processing behavior, bolus formation and sensory perception of solid foods.van Eck A , Franks E , Vinyard CJ , Galindo-Cuspinera V , Fogliano V , Stieger M , Scholten E .Food Funct. 2020 Jul 1;11(7):6186-6201.

Characterization of taste and aroma compounds in Tianyou, a traditional fermented wheat flour condiment. Gao X, Zhang J, Regenstein JM, Yin Y, Zhou C.Food Res Int. 2018 Apr;106:156-163. 

The essential oil of the condiment species Clinopodium thymifolium (Scop.) Kuntze: new natural products and seasonal variation.Dekić M, Radulović N, Antonijević M, Dekić D, Ličina B.J Sci Food Agric. 2022 Apr;102(6):2437-2444.

Συνώνυμα:





 Δείτε σχετικές φωτογραφίες της Google »


© Δρ. Δημήτριος Ν. Γκέλης, Ιατρός, Ωτορινολαρυγγολόγος, Οδοντίατρος,
Διδάκτωρ Πανεπιστημίου Αθηνών


Άλλες λέξεις στην κατηγορία Διατροφολογία:









Οδηγός Πρώτων Βοηθειών
Τι πρέπει να κάνετε αν φτάσετε πρώτοι
στο σημείο ενός ατυχήματος;




© Δρ. Δημήτριος Ν. Γκέλης,
MD, ORL, DDS, PhD
80ό Χιλ. Π.Ε.Ο. Αθηνών-Κορίνθου
KΟΡΙΝΘΟΣ 20100
Τηλ. 2741026658
Κιν. 6944280764
pharmage@otenet.gr


*
Flag Counter
Focus On Web